POLLO HORNEADO
POLLO HORNEADO " AVICOLA SAN PABLO" EMPANIZADO
Ingredientes
• 1 taza de pan molido
• 1 cucharada de tomillo fresco
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 4 pechugas de pollo
• sal
• pimientas
• salsa de tomate
Preparación
• Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.
• Mezcle en un recipiente hondo el pan molido, el tomillo, la ralladura de limón, sal y pimienta.
• Con un aplanador de carne aplana las pechugas de pollo.
• Prepara tres platos hondos, uno con el harina, otro con los huevos batidos y otro con la mezcla de pan molido.
• Prepara una charola para hornear con papel aluminio y espray vegetal.
• Pasa cada pechuga de pollo primero por el harina, luego el huevo y por último el pan molido y coloca en la charola.
• Hornea las pechugas hasta que esté crujiente la costra y bien cocido el pollo, aproximadamente 20-30 minutos.
• Retira del horno y acompaña de salsa de tomate.